ГОТОВЫЙ БУЛЬОН
+5°С — +25°С
Бульон стерилизованный
Бульон пастеризованный
Бульон пастеризованный
Теплая полка
холодная полка
заморозка
+2°С — +6°С
-18°С
Целевая аудитория
- экономия времени без ущерба для вкуса и качества
- доверие к натуральному составу и отсутствию искусственных добавок
- ностальгия и эмоциональная связь с детством
- желание кормить семью качественной и «правильной» едой
Главный триггер покупки
- получить бульон со вкусом, знакомым с детства, как домашний бульон, приготовленный по традиционному рецепту;
- сэкономить время на приготовлении базового ингредиента для домашних блюд;
- обеспечить семью натуральным продуктом без искусственных добавок и консервантов;
- использовать универсальную основу для приготовления супов, соусов и других блюд;
- сохранять семейные кулинарные традиции даже при нехватке времени;
- быть уверенным в прозрачном и понятном составе продукта;
- выбирать надёжный бренд с проверенной рецептурой и стабильным качеством.
20-125 млрд руб.
96 млрд руб.
в 2013 году
По оценке исследовательской Компании «STRATEGY PARTNERS» рынок готовой кулинарии в РФ составил:
+30-35% в 2024 году
Мотивация к покупке:
Потребности
Ностальгия, доверие к традиционным рецептам и уверенность в пользе продукта для всей семьи.
Мужчины и женщины 35–50 лет, которые ценят семейные традиции, домашнюю кухню
и натуральные продукты.
Для них бульон ассоциируется с домашним уютом, заботой о близких
и качественным, проверенным временем продуктом.
и натуральные продукты.
Для них бульон ассоциируется с домашним уютом, заботой о близких
и качественным, проверенным временем продуктом.
к 2032 году достигнет 190-200 млрд. руб.
ассортимент
Стерилизованный. Срок годности 12 месяцев при температуре от +5°С до +25°С
+5°С — +25°С
Бульон стерилизованный
Теплая полка
Бульон куриный
на кости
на кости
Бульон куриный
на кости
на кости
Бульон куриный
на кости
на кости
к 2032 году достигнет 190-200 млрд. руб.
